Les grands moments de 2025
- Marianne Gee
- 2 janv.
- 4 min de lecture
Alors que nous entamons une nouvelle année, c’est un plaisir de revenir sur tout ce que 2025 a apporté à Gees Bees. En janvier, nous avons franchi une étape importante, 10 ans en affaires, et pris le temps de réfléchir à nos débuts, aux abeilles qui ont changé nos vies et à l’incroyable communauté qui a grandi à nos côtés. Le reste de l’année a été la continuité de cette histoire, une année remplie d’activité à la ferme, dans nos boutiques et au sein de la communauté. Voici un retour sur 2025.
Hiver : planification, réflexion et grandes idées
L’année 2025 a commencé tout en douceur, comme c’est souvent le cas à la ferme en hiver, tandis que les abeilles restaient bien à l’abri dans leurs ruches sous un manteau de neige. En coulisses, l’hiver est le moment où nous ralentissons juste assez pour planifier, réfléchir et nous préparer pour la saison à venir.
Les cours d’apiculture offerts par notre boutique sœur, Ottawa Beekeeping Supplies, ont été planifiés, l’équipement a été commandé et les abeilles se sont reposées pendant que nous posions les bases d’une année bien remplie. C’était aussi une période pour profiter des plaisirs de l’hiver en famille, partager notre amour du miel à la boutique et apprécier le calme qui rend le printemps encore plus doux.
Printemps : nouvelle vie et énergie renouvelée
Le printemps apporte toujours un vent de renouveau, et 2025 a été marqué par les cadeaux de Pâques, notre événement La fête des Mères pour la reine des abeilles, des cours d’apiculture, l’arrivée de poussins et cette fébrilité bien connue qui annonce le véritable début de la saison.
À la ferme, les pruniers et les pommiers ont éclaté en magnifiques fleurs blanches, bourdonnantes d’abeilles, juste à temps pour notre premier événement de la saison, La fête des Mères pour la reine des abeilles. La météo était idéale pour les démonstrations apicoles, les promenades sur la ferme et savourer la première crème glacée de la saison.
Dans la vidéo Instagram présentée ici, je partage la première floraison de pissenlit de l’année, un moment que les apiculteurs attendent toujours avec impatience. Malheureusement, le temps est rapidement devenu froid et pluvieux, et les abeilles sont restées à l’intérieur de leurs ruches, manquant une grande partie de cette floraison tant attendue. Les conditions ont été si difficiles que nous avons dû nourrir certaines de nos colonies à la fin du mois de mai, ce qui est très rare.
Été : au cœur de la saison
L’été est le moment où tout se met en place. Avec l’amélioration de la météo, la floraison du trèfle a apporté une abondante miellée, propice à la production de miel. Nos journées annuelles Bee Days pour les membres de Hive Share ont de nouveau été un moment fort du mois de juin, offrant l’occasion de se rassembler, d’en apprendre davantage sur les abeilles, de poser des questions et de célébrer ensemble le début de la saison apicole.
Nous avons également été ravis de collaborer avec le Musée canadien de la nature pour prendre soin des abeilles vivant dans leur ruche d’observation.
En juin, nous avons célébré l’ouverture officielle de notre comptoir de crème glacée et avons eu l’honneur de recevoir une reconnaissance de la Ville d’Ottawa pour notre 10e anniversaire. Tout au long de l’été, nous avons accueilli des centaines de visiteurs à la ferme grâce à nos visites See the Bees.
Les jardins étaient en pleine floraison, les abeilles bien occupées, et le comptoir de crème glacée est devenu un lieu de rassemblement pour les familles, les touristes et les gens du coin qui souhaitaient ralentir et savourer quelque chose de sucré. Ces moments simples et joyeux sont au cœur de ce que représente Gees Bees.
Un nouveau chapitre au centre-ville
L’un des plus grands jalons de 2025 a été l’ouverture de notre boutique au centre-ville, au 531A, rue Sussex à Ottawa. Créer un espace pour partager notre histoire avec la population locale et les visiteurs du monde entier a marqué une étape importante pour notre entreprise familiale.
Nous avons lancé l’ouverture officielle en bourdonnant dans le marché déguisés en abeilles gonflables géantes, donnant le ton à une inauguration amusante et mémorable.
Cette nouvelle boutique nous a permis de mettre en valeur des miels canadiens, des cadeaux soigneusement sélectionnés et notre passion pour les abeilles d’une toute nouvelle façon. Voir des gens découvrir Gees Bees pour la première fois, souvent en explorant Ottawa, a été incroyablement gratifiant et nous rappelle le chemin parcouru.
Automne : récolte, miel épicé et temps des Fêtes
À mesure que la saison changeait, notre attention changeait elle aussi. Le miel a été récolté, les ruches préparées pour l’hiver et la ferme a commencé à ralentir, tandis qu’en coulisses, notre période la plus achalandée ne faisait que commencer. L’automne est le moment où nous nous préparons pour la ruée des Fêtes, créons des collections de cadeaux et lançons de nouveaux produits.
L’un des moments forts de la saison a été le lancement de notre miel épicé. Il n’a pas fallu longtemps pour qu’il trouve sa place dans les cuisines de nos clients, apprécié pour son équilibre entre douceur et chaleur délicate. Nous avons adoré voir les différentes façons de l’utiliser, arrosé sur des plateaux de fromages et des hors-d’œuvre, sur la pizza et les légumes rôtis, ou glissé dans des boîtes-cadeaux pour les Fêtes.
Et pour la suite
L’année 2025 a renforcé ce que nous avons toujours cru. L’apiculture est une pratique de patience, d’apprentissage et de respect des rythmes naturels qui nous entourent. Bâtir une entreprise repose sur ces mêmes valeurs.
En regardant vers l’avenir, nous sommes enthousiastes à l’idée de ce qui nous attend, de nouvelles idées, de nouvelles expériences et de nouvelles occasions de créer des liens avec vous. Que vous veniez nous visiter à la ferme, passiez à la boutique de la rue Sussex, participiez à une visite ou savouriez un pot de miel à la maison, nous sommes reconnaissants de vous compter parmi les membres de la ruche.
De notre famille à la vôtre, merci de faire partie de notre parcours.
Voici une autre année d’apprentissage, de croissance et de célébration de la magie des abeilles, ensemble.
Marianne & Matt Gee
Gees Bees Honey Company 🐝🍯
